INGREDIENTES:

• 200 g de queijo prato ou mussarela;
• 2 xícara (chá) de leite integral;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 dente de alho;
• 1 xícara (chá) de ricota picada (opcional);
• sal e pimenta do reino a gosto.

COMO FAZER

• Antes de começar rale o queijo mussarela ou prato no ralo médio.
• Dissolva a farinha de trigo no leite e misture bem.
• Em uma panela no fogo baixo, adicione a manteiga e dore levemente o alho amassado.
• Acrescente a ricota picada, misture e adicione o leite, a mussarela ou queijo prato ralado.
• Aumente o fogo para médio e mexa por 2 minutos.
• Em seguida adicione o sal e a pimenta do reino a gosto e misture bem.
• Mexa até começar a ferver e engrossar o molho.
• Par finalizar você pode salpicar salsinha desidratada ou orégano a gosto.
• Sirva em seguida.